Уверен, что творог, полученный из молока коров, крайне полезен, содержит практически весь необходимый ряд аминокислот. Плюс малое содержание жира. Очень хороший источник естественных белков, которые крайне необходимы растущим организмам.
Еще плюс: это возможность потреблять этот продукт даже тем, у кого аллергия на коровье молоко, но после термической обработки, т.е. в виде сырников.
Моя любимая женщина делает замечательные сырники (как и многое другое впрочем). Сегодня как раз она захотела порадовать семью своими творениями, для чего в магазине не стала покупать творог «Амка», т.к. он показался ей жидковатым. Купила пачку от «Дмитровского молочного завода». Творог в пачке был тверд и многообещающ.

Жена приступает к действию. Открывает пачку, добавляет сахар, немного муки. Получились знатные толстые микроблинчики, которым только не хватает румянца. На сковороде разогрелось масло, в которое она погружает будущие сырники. Дальше всё пошло не по плану.
Сырники нагреваясь начали расплываться по сковороде. Прямо как сыр по будерброду, который крутится в микроволновке. Ещё пара секунд и на посуде были уже не микроблинчики, а этакий амлет.
Программу приготовления сырников пришлось спешно менять. Масса разбивалась на маленькие кусочки, которые будучи по форме аморфны обжариваясь и превращались в нечто.

Я это даже попробовал. Вкус несколько отличается от ожидаемого. Есть, конечно, можно с молочком, есть тут что-то творожное. Есть, но мало. Скорее вкус муки и сахара, который был добавлен отдельно. Предположу, что настоящего творога в этом продукте мало. Вместо него добавлено что-то иное. Этот ингредиент заменяет творожный белок и становится практически жидким при нагреве.
Продукты предприятия ОАО «Дмитровский молочный завод» буду стараться не покупать. Благо выбор таки есть.
У производителя даже есть сайт, на котором они себе и своей продукции хвальбу печатают.







